课堂练习：

1.下列说法中错误的是（ ）

　A.油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混和物

　B.上述混和物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析

C.加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，上层是高级脂肪酸钠

　D.甘油和食盐水的混和液可以通过分液的方法进行分离

2.下列反应不生成脂肪酸盐的是（ ）

　A.牛油在NaOH溶液中水解 B.乙酸乙酯和NaOH溶液共热

　C.软脂酸和纯碱共热 D.硝化甘油在NaOH溶液中水解

3.使用加酶洗衣粉时最好使用（ ）

A.冷水 B.40～50度的水

　C.70度以上的水 D.以上都可以

4.下列说法正确的是（ ）

　A.不同类型的洗涤剂混合使用能够增加其洗涤效果

B.含磷洗涤剂对环境没有污染

　C.天然的洗涤剂的去污效果比合成的好

　D.增白洗涤剂中的增白剂本身没有去污能力

5.下列对表面活性剂的叙述中，不科学的是（ ）

　A.表面活性剂的发泡作用与其分子结构的特殊性有关

　B.表面活性剂可广泛应用于洗化产品中

C.表面活性剂可使互不相溶的油水混合物变成相对稳定的乳浊液