2018-2019学年苏教版必修2 专题3 第二单元 食品中的有机化合物2 解读乙酸的结构、性质和用途 作业
2018-2019学年苏教版必修2  专题3 第二单元 食品中的有机化合物2 解读乙酸的结构、性质和用途 作业第1页



(答题时间:20分钟)

一、选择题。

 1. 下列关于乙酸的说法中,不正确的是(  )

  A. 乙酸是一种重要的有机酸,是具有刺激性气味的液体

  B. 乙酸分子里含有四个氢原子,所以乙酸不是一元酸

  C. 无水乙酸又称为冰醋酸,它是纯净物

  D. 乙酸易溶于水和乙醇

 2. 下列有机物中,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应,还能发生催化氧化反应的是(  )

  A. 乙酸    B. 乙醇

  C. 乙酸乙酯 D. 乙醛

 *3. 根据CH2=CHCH2CH2COOH的结构,判断它不可能发生的反应是(  )

  A. 水解反应

  B. 使溴的四氯化碳溶液褪色

  C. 与乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应

  D. 与碳酸钠溶液反应

 4. 实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和碳酸钠溶液的上面得到无色油状液体,振荡混合液,有气泡产生,原因是(  )

  A. 产品中有被蒸馏出的硫酸

  B. 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

  C. 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来

  D. 有部分乙醇跟浓硫酸反应

 *5. 下列关于乙酸乙酯的说法,正确的是(  )

  A. 属于烃

  B. 易溶于水

  C. 1 mol CH3COOCH2CH3可以与2 mol NaOH反应

  D. 一定条件下可发生氧化反应

 *6. 已知一些有机物的结构简式和名称:

HCOOH CH3COOH CH3OH CH3CH2OH 甲酸 乙酸 甲醇 乙醇 HCOOCH3 HCOOCH2CH3 CH3COOCH3 CH3COOCH2CH3 甲酸甲酯 甲酸乙酯 乙酸甲酯 乙酸乙酯   请据此完成问题:某有机物X能发生水解反应,水解产物为Y与Z。同温同压下,相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同,化合物X可能是(  )

  A. 甲酸甲酯   B. 乙酸甲酯

  C. 乙酸乙酯 D. 甲酸乙酯

二、填空题。

**7. 分子式为C2H6O的化合物A具有如下性质:A+Na―→慢慢产生气泡;A+CH3COOH 有香味的产物。