第二节 糖类

一、单选题（共9题；共18分）

1.关于糖类的性质的理解正确的是（ ）

A. 糖类是由C、H、O三种元素组成，是光合作用的产物

B. 葡糖糖是一种无色的液态，有甜味，可溶于水

C. 淀粉和纤维素是同分异构体

D. 纤维素在人体中酶的作用下水解成葡糖糖

2.下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是（ ）

A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 纤维素

3.下列各物质中，不能发生水解反应的是（ ）

A. 果糖 B. 蔗糖 C. 纤维素 D. 酶

4.下列实验操作的叙述不正确的是（ ）

A. 用试纸检验气体性质时，可用手拿着试纸，并用蒸馏水将试纸润湿，置于盛有待测气体的试管口附近，观察试纸颜色的变化

B. 已知在K2CrO4溶液中存在如下平衡：2CrO42﹣（黄色）+2H+═Cr2O72﹣（橙色）+H2O，则向黄色的K2CrO4溶液中，加入几滴浓硫酸，可使溶液颜色转化为橙色

C. 用乙醇制取乙烯的实验中，为防止副反应的发生，应用酒精灯加热将混合溶液迅速升温

D. 利用银镜反应验证蔗糖是否水解时，应先向蔗糖的水解液中加入氢氧化钠溶液使溶液呈碱性后，再加入新制的银氨溶液并加热，观察现象

5.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中．经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（OH）2加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（ ）

A. 显蓝色；无红色沉淀；显黄色 B. 显蓝色；有红色沉淀；不显黄色

C. 不显蓝色；无红色沉淀；显黄色 D. 不显蓝色；无红色沉淀；不显黄色