A. 氧化反应 B. 取代反应 C. 加成反应 D. 聚合反应

【答案】A

【解析】

试题分析：葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是氧化反应，同时放出热量供给人体利用，答案选A。

考点：考查葡萄糖的性质以及在人体中的重要作用

点评：该题是基础性试题的考查，试题注重接触，侧重对学生基础知识的巩固与训练，难度不大，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性。

5.对于淀粉和纤维素[(C6H10O5)n]的叙述，正确的是

A. 因为都是多糖，所以都具有甜味 B. 两者互为同分异构体

C. 两者都能水解生成葡萄糖 D. 两者都是人类的营养食物

【答案】C

【解析】

【分析】

A．淀粉和纤维素都没有甜味；

B．同分异构体具有相同的分子式和不同的结构；

C．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖；

D．人体内无纤维素酶．

【详解】A．淀粉和纤维素虽然都是糖，但是二者都没有甜味，故A错误；

B．淀粉和纤维素化学式都可表示为（C6H10O5）n，但是二者聚合度n不同，所以分子式不同，不属于同分异构体，故B错误；

C．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故C正确；

D．人体内无纤维素酶，不能消化吸收纤维素，故D错误；

故选：C。

【点睛】本题考查了纤维素和淀粉的结构和性质，易错点B，注意二者都是聚合物，但是聚合度不同．

6.青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

A. 青苹果中只含有淀粉而不含单糖 B. 熟苹果中只含有单糖而不含淀粉

C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉

【答案】C