2017-2018学年苏教版必修2 3.2.3酯 油脂 作业
2017-2018学年苏教版必修2 3.2.3酯 油脂 作业第3页

  解析:醇B氧化反应可得到酸C,说明B与C所含有的碳原子数相等,则可得出B为C2H5OH,C为CH3COOH,A为CH3COOC2H5。

  答案:(1)CH3COOCH2CH3 CH3CH2OH

  CH3COOH

  (2)CH3COOCH2CH3+NaOH\s\up7(△(△)CH3COONa+CH3CH2OH

  10.某油脂在常温下是液态,其中一种成分的结构简式为

  。

  (1)该油脂能否使溴水褪色? ________(填"能"或"不能")。

  (2)该油脂在NaOH溶液中水解产物有________种,其结构简式分别为______________________。

  解析:由油脂的结构可知,形成该油脂的高级脂肪酸有油酸(C17H33COOH),分子中含有碳碳双键,能使溴水褪色。该油脂在NaOH溶液中发生水解反应生成C17H35COONa、C17H33COONa、共3种产物。

  答案:(1)能 (2)3 C17H35COONa、C17H33COONa、

  

  1.在3支试管中分别放有:

  ①1 mL乙酸乙酯和3 mL水

  ②1 mL溴苯和3 mL水

  ③1 mL乙酸和3 mL水。

  右图中3支试管从左到右的排列顺序为(  )

  A.①②③          B.①③②

  C.②①③ D.②③①

解析:选D 几种液体的密度:ρ(溴苯)>ρ(水)>ρ(乙酸乙酯),溶解性:溴苯和乙酸乙酯不溶于水,而乙酸与水混溶,据此可得出答案。