细胞膜--系统的边界

　　认知·探索

　　▲问题导思

　　　　1．进行"体验制备细胞膜的方法"实验过程中思考下列问题：

　　　　（1）可以用植物细胞来制备细胞膜吗？

　　（2）制备细胞膜时，应选择什么样的细胞效果较好？为什么？

　　（3）本实验中，为什么要在细胞临时装片上滴蒸馏水？用生理盐水可以吗？为什么？

（4）如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如何才能得到纯度较高的细胞膜？

2．怎样确定细胞膜的存在？

　　 提示：（1）用电子显微镜观察细胞；

（2）在光学显微镜下观察细胞时，用显微探针触碰细胞表面时，存在阻力，会感受到细胞表面有弹性，可以伸展；

　（3）用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。

　　 （4）通过植物细胞质壁分离及复原的实验；

3．如何测定细胞膜的成分？

　　科学家通过化学分析的方法测定了细胞膜的化学成分：主要由脂质和蛋白质组成。

　　事实一：膜易被脂质溶剂溶解，也容易被蛋白酶溶解。（处理后膜消失。）

　　事实二：脂质物质很容易通过细胞膜。

　　事实三：用指示剂可以确认其成分：磷脂分子和蛋白质分子。

　　4．细胞膜对细胞的保护有什么重要的生物学意义？

　　细胞都有细胞膜这足说明其对生命活动的重要性。根据细胞膜的相对位置可以推断细胞膜对细胞有保护作用。细胞膜可以保持细胞内部环境的稳定，保证新陈代谢所需原料的及时供应和产物的排出；阻止有害物质进入细胞。

　　▲知识拓展

　　　细胞膜的成分、结构和功能的关系

▲例题演示

例1 苋菜不管用清水怎么洗，清水仍不见红色物质，但若放入沸水中一烫，水立刻变成红色。这种现象是因为（ ）。