庖丁巧解牛

知识·巧学·升华

化学科学就是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用的自然科学。

要点提示 注意此处空半格①化学研究的对象是分子和原子等；

②化学研究的内容是物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用；

③化学是自然科学。

一、化学是具有创造性的、实用的科学

1．化学科学的创造性

人们从矿物、岩石以及生物体中发现有用物质，再认识这些物质的性质和结构，然后把它们从矿物、岩石以及生物体中提取出来或从已有物质出发制造出来。

化学家能够设计出具有特殊性质或功能的新分子，创造出自然界中不存在的物质。化学科学的特征就是认识分子和制造分子，是一门具有创造性的科学。

2．化学科学的实用性

化学科学在人类生产和生活中有着重要作用。

若没有合成氨的化工技术，人类就没有氮肥，将面临饥饿的威胁；

若没有新药物的成功研制，人类就无法医治疾病，将面临各种疾病给生命带来的威胁；

若没有食品添加剂、化妆品、塑料、合成纤维和橡胶，没有芯片和光导纤维，人类的生活就不会丰富多彩。

二、化学科学的形成和发展

1．近代化学的形成初期

最早的化学实践活动是取火和用火。之后人们又学会烧制陶瓷、冶金、酿酒等，并希望制出长生不老药或把廉价金属炼制成金。

2．化学科学的形成

古人烧制陶瓷、冶炼金属、酿造酒类，甚至冶炼所谓的"仙丹"，梦想把廉价金属制成金都是重要的化学实践活动。在此基础上，经过几代化学家的不断努力，才逐渐形成了近代化学科学。

3．近代科学发展的里程碑

（1）1661年，英国化学家、物理学家提出了化学元素的概念，标志着近代化学科学的诞生。

（2）1771年，法国化学家拉瓦锡建立燃烧现象的氧化学说，使近代化学取得了革命性进展。

（3）1803年，英国化学家、物理学家道尔顿提出了原子学说，为近代化学的发展奠定了坚实的基础。

（4）1869年，俄国化学家门捷列夫，在前人工作的基础上发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入了一个统一的理论体系。

4．现代化学的重大成就

放射性元素的发现，现代量子化学理论的建立，合成化学的崛起，高分子化学的创立，化学热力学与动力学的开创性研究，化学工业的迅速发展，都是现代化学的重大成就。

5．现代化学的研究手段

X-射线、原子吸收光谱、红外光谱、质谱、核磁共振、交叉分子技术等，都是现代化学研究的重要手段。