第1节 身边的生物科学

教材分析

［教材优化全析］ 随着科学技术的发展、社会的进步，人类的物质生活水平、精神生活都在不断地提高。人们在享受舒适的现代生活的同时，也在给人类带来一定的负面影响。日益恶化的生态环境严重地影响着人类的健康。

一、人类健康面临的挑战

周围的生态环境不断恶化、自然资源匮乏，地球上的生物都将面临严峻的挑战。食物短缺、粮食问题、疾病等更是困扰人类的几大问题。据统计，2002年我国传染病发病率180.14/10万，死亡率0.35/10万，病死率为0.20%。目前发病率较高的传染病依次为病毒性肝炎、肺结核、痢疾淋病和麻疹，病死率较高的传染病依次为：狂犬病、艾滋病、白喉、新生儿破伤风和流脑。

据全国肿瘤防治研究办公室的报告指出：我国癌症死亡率呈逐年上升趋势，成为人类健康的首要杀手。

研究表明，癌症的发生与生物因素、物理因素和化学因素有关，这些因素被称之为致癌因子。癌变细胞的产生在于正常细胞中的原癌基因，被致癌因子激活，从而使正常细胞发生癌变转化为恶性增殖的癌细胞，危害人体健康。

目前，大多数癌症仍是不治之症，因此人们常常谈癌色变。癌症作为人类健康的一大顽疾，是不是就没有办法预防或治疗了呢？不是，根据世界卫生组织报告指出，禁烟和健康的生活方式可将癌症发病率降低1/3，另外1/3的癌症患者可以通过早期诊断得到有效治疗。在癌症的治疗上，前景十分看好，随着人类基因组计划的实施，对于组成人类遗传物质的核苷酸序列有了更深入的认识，人类基因组研究的理论与技术上的进展。对于各种疾病，尤其是各种遗传病的诊断、治疗具有划时代的意义，对于进一步了解基因表达的调控机制、细胞的生长、分化和个体发育的机制，以及生物的进化等也具有重要的意义。

二、生物科学与社会的关系

生物科学是起步较晚但发展迅速的一门科学。在我国古代及欧洲中世纪人们就已经开始尝试一些有关疾病的治疗和研究工作。迄今为止，生物科学正是在前人研究的基础上经过科学家们的不懈努力，已经取得了突飞猛进的发展。基因诊断和基因治疗技术对于目前遗传病的防治达到了一定效果。基因诊断一般采用转基因技术将目的基因导入患者的某种细胞中体外培养使其增殖，然后输回患者体内，从而达到治疗目的。这种方法对大多数体细胞的治疗是有效的，但是对于神经细胞受损的患者却无能为力。原因在于神经细胞不具有生长繁殖能力，所以一旦受损将无法恢复。对于无法恢复的细胞的修复问题，最近有些学者提出移植"神经干细胞"的说法，但"神经干细胞"是否像胚胎干细胞那样取代患者坏死组织，使患者恢复健康，还是个未知数，我们将拭目以待。

生物科学与人类社会的发展息息相关。目前人们的衣食住行方方面面都有生命科学的内容渗透着，如各种保健品、衣服、食品、纺织品、酿造、生物防治、环境保护等。生物科学的发展前景广泛，相信人类一定会最终开发、研究出更尖端的生物技术造福于人类社会。

全析提示

人类社会面临人口爆炸、环境污染、资源匮乏、粮食短缺等问题。

思给拓展

致癌因子包括生物因素、物理因素和化学因素。

生物因素包括病毒；物理因素包括电离辐射、X射线、紫外线等。化学因素包括砷、苯、煤焦油等。

细胞癌变的特点与正常细胞相比有独具的特征：

①能无限增殖；②癌细胞形态结构发生变化；③癌细胞的表面糖蛋白物质减少，使得细胞之间黏着性减少，导致癌细胞在有机体内的分散和转移。

干细胞是指未尚未分化的细胞，存在于早期胚胎、骨髓、脐带、胎盘和部分成年人细胞中。能够培育成肌肉、骨骼、神经等人体组织和器官。

全析提示

食品添加剂是化学合成物或天然物质，大多是无毒的，如长期大量摄食，对人体不利。