高中化学 解读乙醇的结构、性质和用途

一、考点突破

知识点 考纲要求 题型 说明 乙醇的组成、结构

乙醇的性质 掌握乙醇的组成、性质。了解乙醇的主要用途。 选择题

填空题

实验题 乙醇是来源于食品发酵生成的重要有机化合物，是酒的主要成分，也是重要的可再生能源，其性质和应用很重要；它也是每年高考涉及的热点之一。

二、重难点提示

　　重点：乙醇分子中羟基表现的化学性质。

　　难点：乙醇催化氧化反应原理。

　　考点一、乙醇的组成和分子结构

分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型 C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH －OH

　　考点二、乙醇的物理性质

颜色 状态 气味 水溶性 密度 无色 常温下为液体 特殊香味 与水任意比互溶 比水 小 　　说明：75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒。

　　思考：如何除去乙醇中的少量水？

　　答案：先加生石灰，然后蒸馏。

　　考点三、化学性质

　1. 和金属钠的置换反应

反应装置：