第2节 细胞器--系统内的分工合作

　认知·探索

▲问题导思

1．什么是细胞质、基质和细胞器?

（1） 细胞质是指细胞膜以内、核膜以外的部分，包括液态的基质和悬浮在其中的细胞器等。

（2） 基质是细胞器生活的液体环境，也是细胞核生活的环境。细胞质基质是活细胞新陈代谢的主要场所，在细胞质基质中，含有水、无机盐离子、脂质、氨基酸和核苷酸以及许多酶等，这些为细胞新陈代谢的进行提供了所需要的物质和一定的环境条件。基质中还悬浮着许多细胞器，这些细胞器是进行新陈代谢的重要结构，是细胞生理机能的体现者。因此，细胞质基质是新陈代谢的主要场所。

（3） 细胞器：细胞质中具有一定结构和功能的小器官。细胞的许多生命活动都是在细胞器中完成的。

2．线粒体和叶绿体在结构和功能上有哪些主要区别?

项 目 　　　　　　　　　线粒体 叶绿体 分布 普遍存在于动植物细胞（成熟

的红细胞除外） 主要存在于绿色植物的叶肉细胞内 形态（光镜下） 粒状、棒状 扁平的椭球形或球形 结

构 膜 外膜 使线粒体或叶绿体与周围的细胞质基质分开 内膜 向内腔折叠形成嵴，扩大了内

　　　　膜面积，有多种与有氧呼吸有关的酶 包围着 基 粒 突出的小颗粒，分布在内膜上，

含多种与有氧呼吸有关的酶 圆柱形基粒由10～100个囊状

的结构重叠而成，色素分布在

囊状结构膜上 基质 在嵴的周围充满着液态基质，含

有与有氧呼吸有关的酶 在基粒和基粒之间充满基质，

含有与光合作用有关的酶 都含少量的RNA和DNA，具有一定的遗传独立性 功 能 是细胞进行有氧呼吸的主要场所，

产生ATP 是光合作用的场所，产生ATP 　　

　　3．实验："用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体"中几个问题的分析。

　　（1）为什么用藓类的小叶，或者菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）做观察叶绿体的实验材料？

藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数目少，便于观察叶绿体的形态和分布。