一、蛋白质工程崛起的缘由（）

　　1．基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。

　　2．基因工程的不足：原则上只能生产自然界中已存在的蛋白质，但这些蛋白质不一定符合人类生产和生活的需要。

　　二、蛋白质工程的基本原理()

　　1．概念：以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。

　　2．目标：根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。

　　3．途径：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(基因)。

　　三、蛋白质工程的进展和前景()

　　1．进展：如科学家通过对胰岛素的改造，已使其成为速效型药品。

2．前景：用蛋白质工程方法制成的电子元件，具有体积小、