乙酸

【自学导航】

【教学目标】

知识与技能要求：

　　（1）掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；

　　（2）了解乙酸的物理性质；

　　（3）掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。

过程与方法要求

　　（1）通过实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力。

　　（2）通过碳酸、乙酸的酸性比较，提高分析比较常见酸的酸性强弱的能力。

情感与价值观要求：

　　（1）通过乙酸在生活和生产的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。

　　（2）通过酯化反应的教学，培养学生从现象到本质、从实践到理论的科学思维方法。

【重点难点】乙酸的化学性质

【学习导航】

[自主学习]

乙酸的物理性质：

　　我们还是从色、态、味、熔点、沸点、溶解性几个方面来研究它。

　　出示盛有乙酸的试剂瓶，观察乙酸的色、态，打开瓶盖闻一下气味。

　　阅读教材第68页有关乙酸的物理性质的内容。

[归纳小结]

乙酸的物理性质：

[实验探究1]

　　初中已经学过乙酸具有酸的通性，请你设计实验证明乙酸的确有酸性；设计实验证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。（仪器和药品自选）

[归纳小结]

实验设计、实验现象和实验结论（如下表）：

[问题探究1]