②去污原理：当沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基与油污结合， 基与水分子结合，这样油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐被分散成微小的油珠，经过磨擦、振动进入水中。

（高级脂肪酸钠分子结构特点） （肥皂去污原理示意图）

2.功能特异的表面活性剂

　　(1)概念：表面活性剂的分子由________基和________基构成。

　　(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同，表面活性剂分为_________型、__________型、___________型、__________型等。表面活性剂是制造洗涤剂和化妆品的重要原料。

　　(3)表面活性剂的重要性质：

　　表面张力：凡作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力。它产生的原因是液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层，表面层里的分子比液体内部稀疏，分子间的距离比液体内部大一些，分子间的相互作用表现为引力。正是因为这种张力的存在，有些小昆虫才能无拘无束地在水面上行走自如。

实验探究1：水浮硬币