本书是在2003年6月《中国饮食文化概论》原版的基础上修订而成。作者是饮食文化学科的国际知名学者，本书修...
2008.06
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材。
2008.12
陆羽所著《茶经》距今约1200年，是我国乃至世界第一部茶叶专著，内容包括源、具、造等。《续茶经》作者为陆...
2008.11
本书以精美的形式和丰富实用的内容，向读者介绍北京、上海、广州、深圳四大城市的美食及其饮食文化。
2008.12
本书介绍了湘西独特的饮食文化，以及一些独特的菜肴、食品的特殊制作方法，是一道土家族饮食文化的盛宴。
2008.12
本书对古丈茶叶的栽培、品质、类别、制作等进行了全方位的分析，对饮茶习俗、茶艺、茶文化也作了一定的介绍...
2008.12
本书选取了100种中国茶，每种茶全面地介绍了特点、产地、制作工艺、历史发展、冲泡方法等多方面知识，是一...
2008.12
本书是历史知识读物，茶被誉为“国饮”，打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。本书从茶的产...
2009.01
本书是勐海茶厂大益普洱茶2005年全年产品的茶典，对2005年出品的每一款茶都有详细的品质特征、汤色、叶底的...
2008.09
本书为你介绍台湾最著名的小吃和饮食场所，带你游览琳琅满目的食品大街，享受台湾传统美食给你带来的视觉冲...
2008.09