本书作者为世界知名的茶叶专家，本书就我们国家著名的农作物——茶为中心，讲述了近4个世纪以来茶叶在国外的...
2020.12
本书是职业书画家、美食作家、文化学者：刘一正先生的新作。该书通过作者的亲身经历或多方考证，图文并茂地...
2020.10
本教材以酒水知识和现代管理理论为基础，通过引入大量的酒吧运行中的典型案例，并通过讲解与分析，针对酒吧...
2020.5
本书分为茶政扶持、种植生产、中茶公司、顺宁茶厂、佛海茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂、康藏茶厂、云茶外销、云...
2019.12
《大仲马美食词典》是大仲马的临终之作。本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐，法国的一切美食以及与...
2020.11
生命存于一呼一吸，而养于一粥一饭。本书以美食为主线，揭示了从“吃”到“好吃”、从“会吃”到“吃好”的饮食图卷...
2020.10
《肚大能容：中国饮食文化散记》是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集，虽然都是饮食，但却很驳杂，故称为...
2020.
本书是《肚大能容----中国饮食文化散记》的续篇，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”...
2020.
本教材在前两版的基础上进行了修订，仍由两个模块构成，分别是酒水基本知识和酒吧与调酒技术，两大模块的功...
2020.9
本教材从食品科学与工程专业视角，以面食、乳品、咖啡、茶、肉制品、酒、分子美食等课程专题，面熟食品主要...
2020.11