本书是茶家解致璋30年的习茶笔记。基于多年的经验累积和深厚的艺术修养，作者以简约雅致的笔触、全面清晰的...
2019.12
《茶经》宋刻本，是世界上第一部茶学专著，全书三卷，十章，分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法；...
2019.1
本书是我国高等院校的旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课程，本书以高等院校的培养要求为标准，理论与...
2019.
《酒水服务与管理》一书是根据高职高专教育教学特点及要求编写的。旨在培养能适应国际化、现代化岗位要求，...
2019.8
饮食，是人类赖以生存、增强自身体能素质的首要物质基础。人类饮食文化发展的历史，是人类文明发展史的重要...
2019.12
本书通过对中国茶歌文化的研究，详细讲解了茶歌的起源发展、文化内涵、艺术特点和价值、地方民俗特色的茶歌...
2019.9
本书以国际调酒师协会国际调酒师课程为主线，结合美国皇家加勒比海游轮公司调酒师岗位工作实际，参照世界杯...
2019.7
本书为“中国文学人类学原创书系”分册之一。“中国文学人类学原创书系”系统整合、阐释国外相关学科的研究理论...
2019.6
本书为中国专门史文库之一种，讲述中国饮食文书发展史。具体内容包括：五谷与中国主食的起源、五畜与中国肉...
2019.5
宋代是充满生活情趣的朝代，生活情趣最直接的表现在美食。本书是历史专栏作家李开周在《南方都市报》的专栏...
2019.3