本书为嗜辣一族而作，介绍了辣椒的营养、种类、吃辣的益处，处理辣椒的小技巧，全方位收录各种辣味食谱，教...
2003.08
本书从“如何当个好主人”讲起，列出了“宴客示范菜单”，举出40余个菜例，教你如何省事又省钱地办出一桌丰盛的...
2003.08
本书特别介绍了45种家常下酒菜的制作方法。
2003.09
本书介绍了45种家常菜的制作方法。
2003.10
爽口小菜一般不选用腥浑油腻的原料，多选用应时应季的瓜果、鲜活鱼虾肉类等，操作简便。
2003.12
“味”是菜肴评价的一个重要因素，本用介绍用各种原料进行合理配制而制成蘸食料烧成的菜肴。
2003.08
本书是作者总结几十年宾馆、饭店的烹饪工作经验，对目前烹饪行业的菜肴进行分析，结合大众品味，创新出具有...
2003.08
本书以图文结合的形式，精心挑选了100道速、简菜谱，包括早餐、午餐及晚餐等。
1996.08
本书介绍了河鲜、海鲜焖、局菜式45款。
2003.
2003.