本书详细介绍厨具的选择与应用、食材的选购与储藏诀窍、刀工的应用技法、火候的鉴别与应用、常用技法的鉴别...
2013.12
作者亲自操刀并讲解，手把手教您做炒菜。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根...
2013.11
作者亲自操刀并讲解，手把手教您做美食。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根...
2013.11
本书在内容编排上我们会按照食材加以分类，分为蔬菜菌藻、禽肉禽蛋、强体畜肉、鲜美水产、五谷杂粮等5个篇...
2013.8
本书以家常饭菜着手，以百姓身边最常见的食材为基础，教读者如何在买、选、做上吃好、吃对三顿饭，书中关于...
2013.6
本书介绍好主妇的150款美味家常菜，好吃好看，家人最爱。
2013.6
本书巧厨娘拿手家常菜，按食材分类，精选百姓餐桌上最常见的菜品，以分步详解的形式为您讲解，配以生活中的...
2013.5
本书收录巧厨娘系列精华，涵盖新手家常菜、巧手凉拌菜、快手烹炒、主食、川菜、滋补汤等，一书在手，下厨无...
2013.4
本书图文并茂，书中的菜式，不仅配有精美的成品彩图，更对制作中的关键步骤配以分解图片加以说明，让您更直...
2013.12
本书分步详解给全家人做的家常美味，孩子爱吃的、老人适合吃的，凉拌、热炒、汤煲、西餐、主食……还有100种...
2014.1