本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法，本书围绕肉...
2018.1
本书主要介绍经典肉菜。包含浓香畜肉、嫩滑禽肉，鲜美水产三大类的99道肉菜，让读者快速学会制作各种肉类菜...
2017.5
《崇仁麻鸡天下知》一书是一部以崇仁麻鸡菜谱为主，穿插麻鸡历史文化、麻鸡故事传说、麻鸡诗词楹联、麻鸡书...
2017.11
本书分为肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水产海鲜四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识，后面三个章节分别介绍常见...
2017.10
本书是一部食品制作技术类图书，在此书中编者主要是搜集和介绍了几百种饮食中最常见的，现在也能端上餐桌的...
2017.1
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法，共154种，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个...
2018.1
鸡肉是老百姓家常菜中经常用到的食材，宫保鸡丁、辣子鸡、香酥鸡等都是大家比较喜爱的经典吃法。除了这些常...
2017.7
市场上肉食类的书不少，本书重点讲解如何健康吃肉。一百余道菜品，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，...
2017.6
这是一本五星主厨教你如何做出美味的鸡肉料理菜谱。全书分为三章，第一章主要讲述分切鸡肉，认识鸡肉的各部...
2017.3