本书收录了作者博客中最受欢迎的百余道肉菜,分为猪肉、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾和其他肉菜,共五个门类。本书图...
2018.4
《肉食主义》精选30道具有代表性的肉食菜品,包括猪、牛、羊、鱼等典型肉品,采用中西结合的烹饪方法,强调...
2018.12
本书内容囊括了日式料理、西餐、中餐三种风味的肉料理,书中有关日式肉料理的部分由野崎洋光主厨编写, 西餐...
2018.3
本书是一部食品制作技术类图书,在此书中编者主要是搜集和介绍了几百种饮食中最常见的,现在也能端上餐桌的...
2018.8
肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料,价格的优势和味道的丰富,使其经常出现在人们的餐桌上。但是各...
2018.10
以”吃肉”为主线,将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来,以优美洗练的文字,向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法...
2018.10