本书以各种常见鱼类为主要原料，精选了我国南北各地深受大众欢迎的鱼类美味30种，对每种菜肴的用料和制作均...
2003.07
本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，全书共分四大类，近400个品种。其中，既有传统的经典四川小吃，...
2003.07
本书是帮助读者掌握饮食科学，学会设计自己一日三餐吃什么，怎么来做，以吃出健康来的实用性生活图书。它在...
2003.09
本书系专题突破系列丛书中的初中数学数与统计部分，全书体例一致，可供广大学生、教师参考。
2003.06
本书是一本专门为小餐馆编写的菜谱书。书中根据小餐馆的经营特色，以普通消费者为主要对象，以家常风味菜为...
2003.05
本书是一本专门为孕妇编写的家庭保健图书。书中从孕产妇的生理特点出发，科学地介绍了孕产妇日常饮食中必须...
2003.06
本书介绍了棉籽饼、菜籽饼的主要营养成分及毒素，棉菜籽饼微生物脱毒工艺及设备，脱毒棉菜籽饼配制饲料技术...
2003.11
本书讲述鸭瘟、小鹅瘟、番鸭细小病毒病的病原、流行病学、症状、病理变化、诊断、免疫方法及防治措施等。适...
2003.12
本书介绍了川贝母川芎生物学、资源学、生态学无公害种植与管理、产品加工及其与质量控制的关系并探讨产量构...
2003.11
本书介绍了甜瓜无公害生产的概念和意义，无公害甜瓜的质量认证、生产环境的条件，污染的来源及其治理，多种...
2003.10