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饭店－厨房－管理－手册
2006年
2006
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厨房管事员工作手册
本书阐述了厨房管事员的工作岗位知识、操作程序与操作标准，汇集了国际、国内最先进的厨房管事员操作实践精...
2006.12
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
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955
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中图号G634.415
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中图号I25
543
中图号B848.4-49
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