面点的200道食谱

本书介绍了日常生活中面点的200种做法,由知名大厨指导操作和菜肴点评,并有针对性地进行了营养分析,还有...

2013.1

百变面食

本书包含100种面食,各类主食如包子饺子面条,各种点心如年糕春卷等,道道都是精心最受欢迎的品种,喜欢面...

2013.10

面点健康吃法东问西答

本书是500余款最家常、最美味的面点制作步骤完整图解。超精细分步详解图,让你真正一学就会。全书按技巧难...

2012.11

小花卷

本书在编写上分为三个章节,首先我们重点介绍小花卷品牌创始人刘刚老师制作的20多种花卷和烹调秘诀,然后我...

2012.10

本书特别挑选家中可以轻易制作的各类饼类,以详细的彩图解说步骤,公开牛肉卷饼、葱油饼、馅饼等20多种不同...

2012.9

家常面点制作技术

本书在简要介绍家常面点制作的原料、设备工具和基本生产工艺等基础知识后,以煮、蒸、烤、炸、煎、烙六种熟...

2012.6

一碗好面

本书属于生活美食类读物,四色印刷,图片丰富且精美。书中按中式、日式、意式三部分介绍各具风味的健康面食...

2012.3