生物化学

书籍简介:

本书共分15章，主要内容包括糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素与激素等生物大分子的结构、性质、功能及在生物技术中的应用，物质代谢和能量代谢的一般规律和代谢过程的调控机制，以及生物信息的传递和蛋白质的合成。

书籍规格:

书籍信息归属:

生物化学是华中科技大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 生物化学－高等学校－教材 的书籍。