书籍简介:

本书是一门校本课程，该课程以兴趣引路，由对烹饪特感兴趣的学生组成，聘请有专长的教师定期作重点指导；由各任课教师按课程计划组织实施，其课型有：方案设计型、知识普及型、实践操作型、专题研讨型、成果交流型。课程内容既有实践操作，又有社会调研；既涉及烹饪技艺又涉及文化现象，是一门操作性强外延丰富的校本课程。

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书籍详细信息
书名	烹饪与饮食文化站内查询相似图书
	9787215108097 如需购买下载《烹饪与饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	河南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

烹饪与饮食文化是河南人民出版社于2017.2出版的中图分类号为 G634.981 的主题关于烹饪－中学－教材 ,饮食－文化－中学－教材的书籍。