魔幻巧克力
魔幻巧克力封面图

魔幻巧克力

张朝顺, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2009

定价:32.0

书籍简介:

过往中,人们钟情于巧克力,享受着巧克力丝绸般的柔滑,沉迷于巧克里的种种传说、故事。如今,巧克力成为恋人们自己动手制作表达心意的礼物,是爱好者们享受制作快乐的源泉和动力。午后,翻开书,里面有为情人们准备的巧克力糖,有午茶之约巧克力饼干,有幸福恋人们的巧克力蛋糕,更有完美情人的巧克力点心饮料。

书籍目录:

制作巧克力的材料和工具简介

如何融一手好的巧克力

包装秘诀

情人心巧克力情——巧克力糖

果馅甜心

白兰地巧克力

巧克力杏仁条

咖啡巧克力

黑色豆豆

牛轧糖巧克力

米香杏仁巧克力

酒渍樱桃巧克力

百汇巧克力

星座巧克力

恶作剧之吻

冬季典藏巧克力

蓝莓巧克力

草莓巧克力

焦糖巧克力

鲜果巧克力

幸福小巧克力杯

仙楂巧克力

甜蜜的午茶之约——巧克力饼干

彩纹酥饼

面茶呼呼响

巧克力杏仁饼干

巧克力棒

巧克力杏仁薄饼

可可三明治

巧克力手指饼干

椰香蛋卷(雪茄卷)

意大利脆饼

巧克力雪饼

美式烤饼

白巧克力杏仁酥

巧克力一口饼

巧克力草莓饼干

米莲诺巧克力酥

巧克力玉米碎片

幸福恋人——巧克力蛋糕

亲密爱人——巧克力塔派

完美情人——巧克力点心、饮料

内容摘要:

56款千姿百态的巧克力甜品,简单好学的巧克力融化方法,美轮美奂的巧克力包装秘笈,让你亲手记录下56种爱他的心情。来自巧克力的甜蜜邀约,没有人能够抵挡。因为含有可可豆的原故,原本味道相当苦的Chocolate在加入了糖、牛奶等其他材料之后,华丽转身为我们喜爱的巧克力甜品。除了以传统形象出现的巧克力糖以外,巧克力常用于饮品调制、蛋糕和饼干的烘焙,加入柔滑布丁中也是不错的选择,甚至用在甜品装饰上,同样也会有意想不到的效果。本书的出现,能引领你以不同的角度品昧巧克力:此后,巧克力不只是我们印象中的零嘴,也不再只是情人节的礼物,而是在你的手中跃升为餐桌上闪亮迷人的甜品主角。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名时尚甜品系列
9787501969067
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
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书籍信息归属:

魔幻巧克力是中国轻工业出版社于2009.05出版的中图分类号为 TS246.5 的主题关于 巧克力糖-制作 的书籍。