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蓝永强, 编著
出版社:广东经济出版社
年代:2005
定价:64.0
本书以图解方式方式介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。
可可&巧克力是广东经济出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS274-64 的主题关于 可可-制作-图解 ,巧克力饮料-制作-图解 的书籍。
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(英) 麦克唐纳德 (MacDonald,A.) , 原著
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