生物化学

书籍简介:

本书主要介绍蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶的结构与调节、维生素（脂溶性维生素和水溶性维生素）、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核酸代谢和蛋白质的生物合成、水和无机盐代谢、非营养物质的代谢等。本书内容简洁，图文并茂、形式活泼。书中附有学习目标、课前准备、知识链接、目标监测等内容，因此实用性和可操作性强。本书可供高职高专医药卫生类各专业使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

生物化学是东南大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 生物化学－高等职业教育－教材 的书籍。