西式餐饮开店秘笈

书籍简介:

本书介绍了西式餐饮店从选址、装修到营业、管理的一系列流程，它是作者多年西式餐饮企业经营经验和理念的分享。书中整合许多企业经营管理的关键知识，包括管理、营销、客服、人事、总务、内部稽核、创业精神、品管、卫生环保、采购、仓储、标准化等。

书籍规格:

书籍信息归属:

西式餐饮开店秘笈是广东经济出版社于2015.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 西餐－餐馆－商业经营 的书籍。