生物化学

书籍简介:

本书介绍了蛋白质、酶、维生素和辅酶、糖类、脂类、核酸等主要物质结构、性质、功能及在生物技术中的应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

生物化学是化学工业出版社于2005.05出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 生物化学－高等学校：技术学校－教材 的书籍。