厨房小窍门

书籍简介:

本书介绍了菜肴烹调小窍门、巧妙使用调味料、烹调前的选材和备料、各种干货涨发小窍门、烹调卫生与健康等厨房小窍门，帮助读者轻松搞定厨房事，书中附录还介绍了24种常用烹饪技法，帮助读者做出健康、卫生、美味的菜肴。

书籍规格:

书籍信息归属:

厨房小窍门是重庆出版社于2007.09出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－基本知识 的书籍。