书籍简介:

本书是巧手美食系列中的一本。本书由中国名厨段会良编写。全书包含了四十种鱼类中的高档菜式，适于诸多厨师使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	巧做肉菜站内查询相似图书
丛书名	巧手美食丛书
	9787543930196 《巧做肉菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

巧做肉菜是上海科学技术文献出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于肉类－菜谱的书籍。