从零开始学烘焙

书籍简介:

有些人觉得制作面包和蛋糕是自已无法挑战的事情，因为那个过程看起来很复杂。其实，只要有了必需的工具和好的材料，各位也能很轻松地做出不赖的烘焙食品。第一部分我介绍了烘焙的基本用语和基本过程等相关内容，菜品部分也详细介绍每道菜的制作步骤，让读者一看就懂。

书籍规格:

书籍信息归属:

从零开始学烘焙是重庆出版社于2010.3出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。