书籍简介:

本书为食膳原料的介绍，图文相连，具有简单明了的特点，对饮食行业掌握菜品特性有一定的帮助。

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书名	常用烹饪原料图集站内查询相似图书
	9787807050124 如需购买下载《常用烹饪原料图集》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	成都时代出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

常用烹饪原料图集是成都时代出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.111-64 的主题关于烹饪－原料－图集的书籍。