◆ 说明酶在细胞代谢中的作用和化学本质。 ◆ 通过有关实验，进一步熟悉控制自变量的方法。 ◆ 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，体会科学家不畏挫折的精神。

本节目标