1.2 腐乳的制作课件人教版选修1-302edu教育资源网

1.2 腐乳的制作课件人教版选修1

1.2 腐乳的制作课件人教版选修1第4页

思考题

1、毛霉的细胞结构、繁殖方式及类型？ 2、毛霉在腐乳制作中的作用？ 3、腐乳制作选择的优良菌种具备的条件？ 4、腐乳制作的实验流程？ 5、实验操作过程？

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