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自主梳理

核心突破

考向感悟

(1)水蒸气蒸馏法的基本原理是植物芳香油易溶于水。(　　) (2)若植物的有效成分易水解,则不宜采用蒸馏法提取。(　　) (3)植物芳香油一般来说价格昂贵。(　　) (4)水溶性的有机溶剂也可以从水溶液中萃取某种物质。(　　)

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提示:芳香油具有挥发性,能随水蒸气一起蒸发,利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来。

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提示:蒸馏法是植物有效成分提取最常用的方法,若植物的有效成分易水解,则不宜采用此法来提取该有效成分。

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提示:萃取物能溶于有机溶剂,由于水溶性有机溶剂溶于水,导致水和有机溶剂不能分层,达不到分离的效果。