一、基因工程的概念

基因工程又叫基因拼接技术或DNA重组技术。是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。