2018-2019学年苏教版选修1 4.1 生物成分的分离与测定技术 课件(49张)
2018-2019学年苏教版选修1 4.1 生物成分的分离与测定技术 课件(49张)第3页

1.离心沉降法

原理:分子在溶液中能够运动和扩散,同时受重力场的作用还有沉降的趋势。分子越大,扩散越慢而沉降越快;分子越小,扩散越快而沉降越慢,甚至不能自然沉降。因此,借助离心力场,根据分子不同的大小、形状和质量在离心场中表现出不同的行为而达到相互分离的目的。

一、蛋白质的分离与纯化