1.离心沉降法

原理：分子在溶液中能够运动和扩散，同时受重力场的作用还有沉降的趋势。分子越大，扩散越慢而沉降越快；分子越小，扩散越快而沉降越慢，甚至不能自然沉降。因此，借助离心力场，根据分子不同的大小、形状和质量在离心场中表现出不同的行为而达到相互分离的目的。

一、蛋白质的分离与纯化