实用大豆制品加工技术2017.7秦智伟, 许向阳, 王傲雪, 主编
豆制品深加工技术2005.12吴坤, 任红涛, 编著
实用大豆制品加工技术2008.02刘丽君等, 编著
大豆蛋白质加工新技术2007.10迟玉杰等, 编著
豆浆新饮力2010.7王筱玲, 主编
豆浆健康法2007.09李鸿奇, 编著
大豆功能食品及配料2008.09(美) 刘 (Liu,K.) , 著
大豆与大豆制品加工工艺2003.田三德, 孙铭学, 编著
大豆主张2006.02许世卫, 编著
预防癌症、心脏病、骨质疏松的神奇大豆2003.07(美) 查蓝, 著
百味豆浆2011.7《贝太厨房》工作室, 著
豆豆食物2015.8台湾小牛顿科学教育有限公司, 编著
极品纳豆做法与鉴赏2014.12纳豆丁, 著
大豆食品2003.11国家食品药品监督管理局, 中国食品科学技术学会, 编
大豆深加工技术2004.07江洁等, 编