课时演练·促提升

1.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍,因为它含有(　　)

A.脂肪酶　　 B.蛋白酶

C.淀粉酶　 D.氧化酶

解析:油渍的成分主要是脂肪,除去衣物上的油渍是脂肪酶的作用。

答案:A

2.蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉,以下解释正确的是(　　)

A.蛋白酶处于抑制状态

B.其他几类酶不是蛋白质类

C.蛋白酶具有识别作用,不分解作为酶作用的蛋白质

D.缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰

解析:加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹,使之与其他成分隔离。这些酶在遇水后,包裹层分解,酶才能发挥作用。

答案:D

3.下列有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别,正确的是(　　)

A.普通洗衣粉中含磷较多,会污染环境

B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中,会产生泡沫,可以将油脂分子分散开

C.水软化剂只存在于普通洗衣粉中,可以分散污垢

D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中

解析:普通洗衣粉中含磷较多,可能引起微生物和藻类大量繁殖,造成水体污染。加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉,并非将酶直接添加到洗衣粉中。两者均含有表面活性剂和水软化剂,可以增强洗涤效果。

答案:A

4.下列关于酶制剂的说法,不正确的是(　　)

A.它是含有酶的制品,可以分为液体和固体两大类

B.加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等,就是固体的酶制剂

C.酶制剂可以反复使用

D.酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后,加入适量的稳定剂和填充剂

解析:酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类蛋白质,发挥作用后很难回收,所以不能反复使用。

答案:C

5.在研究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时,往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物,其主要原因是(　　)

A.便于更好地控制变量 B.洗涤时间短

C.洗涤时更省力 D.可洗涤的衣物多

解析:同一型号的小容量洗衣机洗涤的力度相同,能更好地控制变量。

答案:A

6.下列对"探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度"的说法,最合理的是(　　)

A.加酶洗衣粉在30 ℃的水中洗涤效果不如45 ℃时好,说明45 ℃为最适温度

B.在不同温度的水中,加入相同的污物及不等量的洗衣粉,看哪种效果好

C.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入等量相同的污物及等量相同的加酶洗衣粉,看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好