C．宏观蒸发仍在进行

　　D．在相同时间内从液体里飞出去的分子数等于返回液体的分子数，液体和气体达到了动态平衡

　　解析：经过一段时间，液体和气体之间达到了动态平衡，即从液体中飞出去的分子数和回到液体中的分子数相等，D正确．

　　答案：D

　　10．(多选)如图所示的容器，用活塞封闭着刚好饱和的一些水汽，测得水汽的压强为p，体积为V.当保持温度不变时(　　)

　　A．上提活塞使汽的体积增为2V时，汽的压强变为p

　　B．下压活塞使汽的体积减为V时，汽的压强增为2p

　　C．下压活塞时，汽的质量减少，汽的密度不变

　　D．下压活塞时，汽的质量和密度都变小

　　解析：容器中的水汽刚好饱和，表示容器中已没有水．上提活塞使汽的体积变为2V时，容器中的汽变为未饱和汽，它遵循玻意耳定律，压强变为p.下压活塞使汽的体积减为V时，由于温度不变，饱和汽的密度不变，部分汽会凝结成水，汽的压强仍为p，只是汽的质量减小了．综上所述A、C为正确选项．

　　答案：AC

　　11．高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100 ℃以上，所以食物容易被煮熟．且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料，尤其做出的米饭香软可口，很受人们欢迎．下表是AS22-5-80高压锅的铭牌，对此下列解释正确的是(　　)

AS22-5-80 容量 5 L 净重 8.92 kg 锅帽重 89.0 g 气压 2.11 atm 水的温度 121 ℃ 　　A.食品受到的压强大而易熟

　　B．高压锅保温性能好，热量损失少而易熟

　　C．锅内温度能达到100 ℃以上，食品因高温而易熟

　　D．高压锅的密封性好，减少了水的蒸发而易熟

　　解析：加热时锅内水温不断升高，水的蒸发不断加快．由于锅是密封的，锅内水面上方的水蒸气就越来越多，锅内水蒸气的压强越来越大，直到将气压阀顶起，锅内的气压不再增大，此时锅内气压一般接近2个大气压，水的沸点此时为121 ℃.食物由生变熟是个升温过程，温度越高，熟得越快，高压锅内的食物可以被加热到的温度比普通锅温度高出了约20 ℃，所以容易熟．

答案：C