C．(C26H41COO)3C3H5 D．(C26H47COO)3C3H5

　　解析：首先根据该不饱和酸的名称及其分子中所含有碳碳双键数目，求出其分子式，然后再推断其甘油酯的结构简式。

　　答案：B

　　6．油、脂肪和酯相比较(　　)

　　A．油是高级脂肪酸的单甘油酯

　　B．脂肪是高级脂肪酸的混甘油酯

　　C．油是高级脂肪酸含不饱和烃基的量相对较大的混甘油酯，因此油属于酯类

　　D．脂肪是高级脂肪酸含饱和烃基的量相对较大的混甘油酯，因此脂肪属于酯类

　　解析：油和脂肪都是高级脂肪酸的混甘油酯。

　　答案：CD

　　7．某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g，取相同质量的该酸完全燃烧，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列组成的脂肪酸有可能是该酸的是(　　)

　　A．C15H27COOH B．C16H29COOH

　　C．C17H31COOH D．C17H33COOH

解析：0.1 mol 该高级脂肪酸(R-COOH)发生加成反应时需要的H2为：n(H2)＝＝0.1 mol，因此，该高级脂肪酸的烃基(R)中含一个碳碳双键，即该高级脂肪酸的分子式可写为：CnH2n－1COOH，只有D符合，最后再根据0.1 mol D完全燃烧生成的CO2和H2O共3.5 mol，符合题意。