三、综合应用

10.微生物发酵是一项重要的生产技术,用这项技术来生产某一特定的产品首先要培养出单一的高产菌株。

(1)原始菌株的获取常可以从　　　　　　中分离,因为它是微生物的大本营。现要分离出能产生淀粉酶并抗青霉素的菌株可用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的选择培养基来筛选。

(2)三位同学用涂布分离法测定同一土壤样品中的细菌数。在对应稀释度为10-6的培养基中,得到以下三种统计结果。

第一位同学在该稀释度下涂布了一个平板,统计的菌落数为230。

第二位同学在该稀释度下涂布了3个平板,统计的菌落数分别为20,200,239,并且取平均值153作为统计结果。

第三位同学在该稀释度下涂布了4个平板,统计的菌落数分别为218,233,237,220,并且取平均值227作为统计结果。你认为三位同学的结果是否有效?

①第一位同学的结果　　　　,理由是　 　。

②第二位同学的结果　　　　,理由是　 　。

③第三位同学的结果　　　　,理由是　 　。

④这个实例启示我们,在设计实验时,一定要涂布至少　　　个平板作为重复组,才能增强实验的说服力与准确性。在分析实验结果时,一定要考虑所设置的重复组的结果是否一致,结果不一致,意味着操作有误,需要重新实验。

答案:(1)土壤　只有淀粉作碳源同时添加青霉素　(2)①无效　该同学只涂布了1个平板,没有设置重复组,因此结果不具有说服力　②无效　其中1个平板的计数结果与另2个相差太远,说明在操作过程中可能出现了错误,因此,不能简单地将3个平板的计数值用来求平均值　③有效　该同学设置了重复组,涂布了4个平板,且重复组的实验结果很相近,其结果具有说服力　④3

11.以下是证明食物腐败是由细菌引起的实验。请阅读材料和图示,回答下列问题。

①把碎肉或大豆加水煮烂,用两层纱布滤取肉(豆)汤备用。

②在3只锥形瓶里各注入50 mL肉(豆)汤,第3个瓶用装有S形弯玻璃管的药棉瓶塞塞住。(如图所示)

③把3只瓶放入盛水的锅里隔水加热,使锅里的水沸腾5 min,取出3只锥形瓶,冷却后放在温暖的阴暗处(日平均温度在20 ℃以上)。

④逐天观察肉(豆)汤的变化。结果一天后,不加塞锥形瓶里的肉(豆)汤已混浊,液面有一层薄膜,这是细菌的菌落,说明肉(豆)汤已腐败。加药棉瓶塞锥形瓶里的汤几天后也开始腐败。加药棉瓶塞和S形弯玻璃管的锥形瓶里的汤保鲜时间最长,但最终也腐败。

(1)本实验中有实验对照吗?　　　。

(2)不加瓶塞的瓶内肉(豆)汤为什么最先腐败? 　　　　　　　　　　　。