5．下列有关平板划线操作的叙述正确的是

A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

B．培养基配置完成后，先用高压蒸汽灭菌锅灭菌，再调整pH值

C．培养皿盖打开后将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可

D．正确划线稀释菌种后，盖上皿盖，将平板倒置，放入培养箱中培养

6．MRSA菌是一种引起皮肤感染的"超级细菌"，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如表。下列说法正确的是

组别 培养基中的添加物 MRSA菌 1 100μg/mL蛋白质H 生长正常 2 20μg/mL青霉素 生长正常 3 2μg/mL青霉素+100μg/mL蛋白质H 死亡 A．细菌死亡与否是通过电子显微镜观察其细胞核的有无来确定

B．第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素才能杀死MRSA菌

C．据实验结果显示，蛋白质H有很强的杀菌作用

D．实验还需设计有2μg/mL青霉素做处理的对照组

7．已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是

A．可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型 B．无机盐是该细菌不可缺少的营养物质

C．培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质

D．培养该细菌的培养基中无需添加氮源

8．如图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化．下列有关叙述错误的是

A．过程③④⑤都需要O2参与

B．糖源充足时醋酸菌可以直接发生过程⑤

C．过程②④所需要的最适温度相同

D．酵母菌发生过程①②的场所相同

9．制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于

A．所选蔬菜自身原有的 B．人工加入到泡菜水中的

C．腌制过程中自生的 D．水中的乳酸菌

10．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是

A．三者制作过程中的最适温度相同

B．仅果醋制作中要密封装置，其他两者制作均需提供O2

C．发酵所用的菌种不同，但代谢类型相同

D．三者使用的菌种细胞中都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

11．下列关于生物技术实践的叙述不正确的是

A．膳食中大部分亚硝酸盐在人体以"过客"的形式随尿排出，一般不会危害身体健康

B．用大白菜研制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

C．亚硝酸盐不是致癌物质，但可转变成致癌物质亚硝胺