2019化学同步江苏专版必修2学案:专题3 第二单元 第一课时 乙 醇 Word版含解析
2019化学同步江苏专版必修2学案:专题3 第二单元 第一课时 乙 醇 Word版含解析第1页

  第二单元食品中的有机化合物

  第一课时 乙 醇

  [课标要求]

  1.会书写乙醇的分子式、结构式、结构简式,知道决定乙醇化学性质的原子团是-OH。

  2.知道乙醇中-OH上的氢可以被金属置换,会书写相关反应的化学方程式。

  3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键情况,会书写相关反应的化学方程式。

  

  

1.乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,决定化学性质的原子团为-OH。

2.乙醇分子中的羟基氢原子比水分子中的羟基氢原子活泼性弱,水与金属钠反应比乙醇与钠反应要剧烈。

     3.三个重要反应:

     (1)2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑;

     (2)2CH3CH2OH+O2催化剂△2CH3CHO+2H2O;

     (3)2CH3CHO+O2催化剂△2CH3COOH。

  

  

  乙醇的分子结构与物理性质

  

  

  1.分子结构

分子式 结构式 结构简式 重要原子团 比例模型 C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH -OH名称:羟基   2.物理性质