生物高二《植物芳香油的提取》教学设计

一．课题目标

　（一）知识与技能

　　1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油

　　2、了解提取植物芳香油的基本原理

　（二）过程与方法

　　初步学会用水蒸汽蒸馏法提取植物芳香油

　（三）情感、态度与价值观

形成严谨、科学的态度

二．课题重难点

　　植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法

三．教学方法：STS教育

四．教学工具：多媒体课件，实物操作

五．教学用时：1课时

六．教学过程

（一）引入

　　播放PPT图片（桂花、玫瑰）。

　　"桂花、玫瑰为什么有香味？"（因为里面可能含有有香味的物质）

"花开的时候，花香四溢，沁人心脾，然而好花不常开，若要长久留住这花的香味，就得想办法把这些具有香味的物质提取出来，长期保存。咱们班有的同学就对这些有香味的物质产生了浓厚的兴趣，首先让我们欢迎他们来给我们展示一下他们搜集到的关于芳香油的知识吧。"