第3讲　蛋白质的结构和功能

　　考点一|蛋白质的结构和功能

　　1．氨基酸及其种类

　　(1)写出图中结构名称

　　a．氨基；c.羧基。

　　(2)通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通式

　　。

　　(3)不同的氨基酸取决于R基的不同，图中两种氨基酸的R基分别是b、d(填字母)。

　　(4)规律总结氨基酸结构特点

　　2．蛋白质的结构及其多样性

　　(1)二肽的形成

　　①过程①名称脱水缩合；场所核糖体。

　　②物质②二肽。

　　③结构③肽键，其结构简式为-CO-NH-。

④多个氨基酸发生该反应，产物名称为多肽。