5.1 降低化学反应活化能的酶

【课程目标】

1. 说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2. 进行有关的实验探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验

【教学重点】

1. 酶的作用、本质和特性。

2. 控制变量的方法。

【教学活动】

知识准备：细胞代谢

活动一：酶

1. 酶的化学本质： 、

2. 酶的

3. 酶的作用：

4. 酶作用的原理：

5. 酶作用的场所：

6. 酶的特性： 、 、

7. 影响酶活性的主要因素： 、

8. 曲线分析

（1） 表示酶高效性的曲线 （2）表示酶专一性的曲线

（3） 影响酶活性的曲线

（4） 底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线