课题：1.5物质的溶解

教学目标：区别饱和溶液和不饱和溶液

重点难点：饱和溶液和不饱和溶液的区别

教学课时：4课时

教学过程：

一、饱和溶液和不饱和溶液

1、 饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。上面得到的就是该温度下硫酸铜的饱和溶液。

2、 不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。在不断加入硫酸铜之前的溶液都是硫酸铜的不饱和溶液。

思考、讨论：怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？

--加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的是饱和溶液。

思考、讨论：那么，饱和溶液可以转变成不饱和溶液吗?不饱和溶液可以转变成饱和溶液吗? 如果能转化，怎样转化？

实验：取一杯接近饱和的硝酸钾溶液：

改变条件 实验操作 出现的现象 结论 加溶质 蒸发溶剂 降低温度

3、 溶液和稀溶液：在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液；有的溶有较少溶质，称为稀溶液。

思考：饱和溶液是否一定是浓溶液，不饱和溶液是否一定是稀溶液？

实验：蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验

现象：10克蔗糖在水中溶解了，溶液很浓，但可以继续溶解蔗糖；熟石灰在水中溶解得很少，溶液很稀，但已经饱和了不能继续溶解熟石灰。

结论：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；

在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。

引入：从上面得实验可以知道，蔗糖和熟石灰在相同的条件下，不同物质的溶解能力是不同的，蔗糖比熟石灰易溶得多。那么，我们能否用定量的方法来表示物质的溶解能力呢？

实验室温下，10克食盐和10克氯酸钾溶于100克的水中

现象：氯酸钾未全溶，已达到饱和；食盐全溶解完，未达到饱和。

结论：这两种溶质的溶解能力不一样。

过渡：不同溶质在水中的溶解能力不一样，如何定量地判断溶质的溶解能力？

二、溶解度

（一）用溶解度来表示物质的溶解能力，即在一定的温度下，某物质在100 克溶剂中达到饱和状态是所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。